Menu du Réveillon de Noël  2018

 

Mise en Bouche

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Bisque de Homard & leurs Ravioles, Tomates confites

& dés de Homard
 

Foie Gras de Canard cuit au Torchon, Déclinaison de Betteraves rouges
 

 Omble chevalier à la plancha, Sauce Choron & Ravioles d’écrevisses

 

Lapin à la Royale, Foie Gras, Potiron & Spaetzlé
 

 

Assiettede Fromages de la Vallée de Munster
 

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Roulé de Pommes tiède, sur fond de spéculos,
glace Caramel.

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Prix :  € par personne

Taxes et service compris - Boissons non comprises