Menu du Réveillon de Noël  2018

 

Mise en Bouche

Bisque de Homard & leurs Ravioles, Tomates confites

dés de Homard
 


Foie Gras de Canard cuit au Torchon, Déclinaison de Betteraves rouges
 


 Omble chevalier à la plancha, Sauce Choron & Ravioles d’écrevisses

 


Lapin à la Royale, Foie Gras, Potiron & Spaetzlé
 

 

Assiettede Fromages de la Vallée de Munster
 

Roulé de Pommes tiède, sur fond de spéculos,
glace Caramel.

 

 

Prix :  € par personne

Taxes et service compris - Boissons non comprises

Réservations par téléphone :

22 route du Gashney

68380 Muhlbach sur Munster

Alsace, France

+33 (0)3 89 77 61 34
perledesvosges@wanadoo.fr

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